03 julho 2014

Torta Pizza

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Receita deliciosa, postada pela amiga querida Nia T. Marques, em 27/8/2008,  na Comunidade Culinária-Receitas, do Orkut.
Meu pai não gosta de pizza, pq acha a massa muito seca, então, fiz essa receita da Nia, e foi aprovada por ele, parece um pizza, só que, com uma massa bem fofinha. 

Torta Pizza

Massa

 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
 Sal a gosto
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de leite
 ½ xícara (chá) de óleo
 3 ovos
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Margarina e farinha de trigo para untar
 Azeite para regar

Recheio

 200 g de presunto fatiado
 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
 2 cebolas picadas
 ½ xícara (chá) de ervilha de lata
 2 ovos cozidos picados
 Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de fazer:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma de 35cmX25 cm untada e enfarinhada e coloque o presunto, mussarela, a cebola, a ervilha e o ovo por cima.
Polvilhe sal, pimenta, orégano e regue com azeite.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar.
Sirva em seguida.

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Seja feliz!
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